Sancocho, Kolombiya'nın en popüler ve meşhur çorbalarından biridir, en geleneksel Kolombiya tariflerinden biridir, öyle ki kökeni yıllar ve yıllar öncesine dayanır.Sağlıklı olduğu için aile olarak yemek için ideal bir yemektir. besleyicidir ve birçok vitamin içerir. Başlangıçta Creole tavukları, yani tarlada yetiştirilen tavuklarla pişirilir, ancak tavuk eti de kullanabilirsiniz.
