We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Migalar, kasabaların daha tipik bir yemeği yok. Büyükanneler bu lezzetli geleneksel tariflerde uzmandır, bu nedenle genç ve yaşlıları kesinlikle memnun edecek kadar tipik bir yemeği kurtarma fırsatını kaçırmayın.
Kırıntılar her gün yenmemesine rağmen, yüksek yağ içeriği, kolay hazırlanışı ve lezzetli tadı nedeniyle özel günler ve aile yemekleri için iyi bir seçimdir. Bu geleneği çocuklarınızla paylaşın!
- 1 somun kandili ekmek
- 3 dilim pastırma
- 1 chorizo
- 1 baş sarımsak
- 1 bardak (şarap) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (tercihen sıcak)
- ½ bardak su
- Tuz
1. Yapmadan önceki gece, somun ufalanır ve kırıntılara su (1/2 bardak) serpilir. 1 veya 2 ezilmiş sarımsak ve biraz kırmızı biber (1 tatlı kaşığı) ekleyin ve üzerini kapatın.
2. Ertesi gün yağ tavada ısıtılır. 3 veya 4 bütün sarımsağı birkaç dakika kızartın ki yağın tadı almasını sağlayın ve ardından çıkarın.
3. Aynı yağda domuz pastırması ve parçalara kesilmiş chorizo ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Daha sonra ekmek kırıntılarını ve kırmızı biberi ekleyin (ve pişene kadar her şeyi yavaşça kısık ateşte çevirin. Gevşek olmalıdırlar.
Tarif Isabel Morcillo Rodríguez - Parla
Şuna benzer daha fazla makale okuyabilirsiniz Extremadura büyükanne kırıntılarıSitede Etler kategorisinde.
